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近日，中牟县广惠街街道联合新永丰职业培训学校在金帝城社区开展的2023年中式面点培训班第二期正式开班！促进低收入家庭就业创业，贯彻落实稳就业促发展的工作要求，推动居民多渠道就业创业。

课堂上，新永丰职业培训学校的老师以理论知识宣讲和面点实际操作两种形式开展培训。在理论讲解过程中从面点概述、膳食营养、面坯调制工艺等12个方面为学员详细进行了讲解，使学员充分理解了面点制作技能知识。在面点实际操作培训中，培训老师手把手为学员集中培训了油条、糖糕、菜角、酥皮点心等面点的手工制作方法和技能。“一旦培训完，学校会把优秀学员对口推荐到相关就业岗位。”学校相关负责人表示。

主讲老师表示，面点技能培训按照先理论后实践的步骤进行。先让学员熟悉制作面点的理论知识，了解面点制作流程以及注意事项，随后开展实践课，让学员挨个进行上手练习。为保证已经练习过的学员有事可做，面点老师特意在黑板上抄写了油条和糖糕的做法，“把学员们的空闲时间利用起来，不让他们觉得无事可做，而且这些是家常菜，学员回去后，自己在家马上就能做出来。”

据悉，培训班上面点师采取理论讲座与实践操作相结合的培训方式对学员进行为期5天的培训，培训结束进行统一考试，考试合格后学员将获得中式面点职业技能资格证书。通过技能培训不仅帮助失业居民掌握一技之长，同时也为再就业人员提供了良好的创业平台。（陶明君/文图）