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“操作间地面卫生要及时清理，保持干净整洁，看看健康证及食品经营许可证是否在有效期内，一定要戴好口罩，做好个人防护……”在辖区餐饮场所内，中牟县姚家镇市场监管所执法人员认真检查，并督促餐饮单位负责任人严格落实食品安全相关制度。

近日，根据疫情防控相关政策，餐饮场所已有序开放，为加强对餐饮行业食品安全监管工作，促进餐饮行业落实主体责任，姚家镇市场监管所加强对餐饮单位安全检查力度，确保及时消除食品风险隐患，维护市场经营秩序。

检查中，执法人员重点查看过期、变质食材是否及时清理，购进食材是否履行进货查验制度；是否对操作间、就餐场所进行彻底清洁和消杀；食品经营许可证、健康证是否在有效期内等方面，对排查中发现的食品安全隐患，能够立即整改的，责令餐饮单位及时进行整改，同时开展自查，对整改措施落实需要一定时间的，安排专人跟踪整改，直至全部整改到位。

下一步，姚家镇市场监管所将继续加大餐饮场所食品安全检查力度，规范餐饮行业经营行为，严防食品安全事故的发生，保障辖区群众“舌尖上的安全”。（朱志娟/文图）