河南地域广阔，很多地方都具有代表性的“味道”。这味道早已化成一种源自中原待客之礼的热情，萦绕在热爱这片土地的人们心间。为了让孩子们深入了解家乡的美食文化，感受动手的乐趣，结合主题课程《我爱家乡》，郑州市实验幼儿园惠济园区大班的孩子们开展了“快乐拉烩面”主题活动。

活动前，老师在班级群里向家长介绍了主题活动的内容，并发出了“带孩子制作烩面、品尝烩面”的倡议。家长们积极配合，有的家长在家和孩子们一起亲自动手做烩面，有的家长专门带孩子去面馆品尝烩面。“烩面到底是怎样制作的呢？都需要哪些食材呢？”美味的烩面不仅满足了孩子们的味蕾，也让孩子们对河南这一特有的美食产生了浓厚的兴趣，萌发出自己动手尝试制作烩面的愿望。

我们一起择青菜啦

18日上午，在孩子们的期盼中，“快乐拉烩面”活动开始啦。孩子们根据提前商量好的分组，挽起袖子，开始了自己的工作。“青菜组”的孩子将一颗颗绿油油的青菜择好、洗净；“木耳组”的孩子将提前发好的木耳去蒂、撕碎；“海带组”的孩子们用塑料小刀将泡好的海带切成细丝……孩子们分工明确，互相配合，认真地完成着自己的工作。

厨师叔叔走进课堂，带领我们一起拉烩面

配菜工作完成之后，就要开始拉烩面啦。幼儿园的两位厨师叔叔——杨师傅和何师傅也走进班级，带着孩子们一起拉烩面。看着软软的面坯在厨师叔叔的手中变成长长的面条，孩子们都不由得发出赞叹声：“好厉害呀！”“我也要试一试！”孩子们小心翼翼地拿起一片片又软又滑的烩面坯，学着厨师叔叔的样子，轻轻地甩一甩、拉一拉、抻一抻……试一试，怎么才能不拉断？比一比，谁拉的烩面最长！孩子们一边尝试，一边兴奋地与同伴和老师交流自己的发现，展示自己的“佳作”。在快乐而忙碌地制作过程中，孩子们体验着劳动的欢乐，欢声笑语充满了整间教室。

我们一起来拉烩面

午餐时间到了，伴随着阵阵香味，孩子们自己制作的烩面上桌啦，“今天的烩面是我自己做的呢！”“今天的烩面真好吃，我还要再吃一碗！”孩子们开心地品尝着自己制作的烩面，露出满足的笑容。

“快乐拉烩面”活动是郑州市实验幼儿园互动式主题课程“我爱家乡”中的活动之一，孩子们在动手操作、亲身体验的过程中对自己的家乡——河南有了深入的了解，更为自己是一个“河南娃”而感到骄傲与自豪。（通讯员 毛梦丽）